横浜中華街 野州 ゼリエース ゼラチンパウダー緑 450g
ゼリー、ババロア、ムース、マシュマロ、アイスクリーム、シャーベット、ヨーグルト、アスピック、テリーヌ、その他デザートや料理にご利用下さい。
【使用方法】 ●ゼラチンに5倍量の水を加え、10分間置き、十分にふやかして下さい。
ふやかしたゼラチンは50〜60度に加熱し、軽く攪拌すると均一にとけます。
●ゼリーを作るとき、液量に対し、2〜3%が標準的なご使用量です。
【使用上の注意】 ●ゼラチン液を沸騰させますと、固まりにくくなります。
●パイナップル、メロン、キウイフルーツ、パパイアなどの果物はゼラチンを分解する酵素を含んでおり、固まらないことがあります。
これらの果物をご使用の際にはあらかじめ短時間煮るか、缶詰、瓶詰をご使用下さい。
●ご使用のほかの材料によりゼリーの固さが変わる事があります。
この場合、ゼラチンの使用量を加減してください。
●ゼラチンを使用したデザートなどは”なまもの”と同様に冷蔵庫に保存し、できるだけ早く召し上がってください。
使用する量だけを溶解し、溶解したものは使い切るようお薦め致します。
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品名：粉末ゼラチン（ゼリエース） 原材料名：牛皮及び牛骨（牛皮…アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド、ブラジル、牛骨…インド、タイ、ニュージーランド、アルゼンチン、オーストラリア） 脳・脊髄・眼・回腸遠位端は含まれておりません。
※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。
内容量：450g 原産国：日本 保存方法：高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。
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- 商品価格：1,490円
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