新酒のさわやかな酸味と旨みが特徴です。
ビン貯蔵氷点管理により 安定した旨味を保っています。
今までに体験した事のない甘みと酸味を持ち、旨みの中に口当りの良いバランスを持ったお酒です。
10人に1〜2人でも「これでなければ！」と言われるような個性が帰山のコンセプトです。
この参番が、帰山のコンセプトから最初に生まれた、白ワインを 超越する日本酒です。
文字通り、最後に帰ってくるお酒になれたら嬉しく思います。
アルコール： 15.0〜15.9％ 日本酒度： −15.0 酸度： 3.1 原料： 米・米麹 麹米： 美山錦 掛米： 美山錦 精米歩合： 55％ こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。
クー ル便料金200円が別途加算されます。
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［商 号］ 千曲錦酒造株式会社 ［創 業］ 1681年（天和元年） ［蔵 元］ 長野県佐久市大字長土呂1,110番地 【帰山（きざん）】 とは「山へ帰る」「故郷へ帰る」「酒造りの原点に返る」の意。
信州の大自然（酒蔵）、信州の米（酒造好適米 美山錦）、信州の水（蔵元井戸水）、信州の杜 氏・蔵人により醸し出される無加水無添加の純米酒です。
米自体の旨みや醸造によるコクと酸味のバランスを極め、ビン詰め低温貯蔵庫による6ヶ月以上の熟成 を経て、全ての調和の上に完成します。
ここに蔵独自の味わいを求めて淡麗辛口酒と対極の酒質を備えた、甘酸調和・濃醇旨口純米酒 【帰山】 が誕生しました。
【帰山】 は10人の内1人でも「これでなければ」と言われるような個性の光る地酒として存在したいと、考えています。
当店は全国でも数少ない【帰山】特約店です。
【帰山】特約店は日本酒・本格焼酎に関して高度な商品知識を有する酒販店であり、品揃え・品質管理・試飲販 売体制の整った地酒専門店です。
楽天で購入1,485円（税込み）